Граппа Bottega Cellini Grappa Cru, 0.7 л

Первостепенное значение для создания превосходной граппы имеют отборное сырье и его деликатная обработка. Grappa Cru Cellini создается из виноградных выжимок популярных сортов, культивируемых в северо-восточной части Италии, таких как глера и пино гриджо. Эти здоровые, свежие выжимки тщательно складируются для сохранения всех их ценных свойств. Далее, выжимки подвергаются тройной дистилляции с использованием различных температурных режимов. Этот процесс осуществляется в классических медных аламбиках, что обеспечивает вакуумную дистилляцию (для максимального сохранения аромата) с применением водяной бани для нагрева (непрямой и, следовательно, более мягкий метод). Перед бутилированием эта ароматная граппа выдерживается в стальных резервуарах около полугода, что благотворно влияет на ее ароматические качества и придает ей мягкость.

Компания Bottega, изначально специализировавшаяся на производстве граппы, была основана опытным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. В результате слияния был создан бренд, ориентированный, в первую очередь, на женскую и молодежную аудиторию. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и внедрила инновационную систему дистилляции, позволяющую получать граппу одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Bottega производит широкий ассортимент высококачественных напитков (граппу, вино, эксклюзивные ликеры), которые регулярно удостаиваются наград на престижных международных конкурсах. Компания также занимается производством стеклянной тары, включая бокалы. Многие напитки разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Продукция Bottega экспортируется более чем в 90 стран мира.