Коньяк Claude Thorin, 0.7 л 1996, п/у

Двойная дистилляция проводится в пяти медных перегонных кубах объемом 25 гл каждый, с отбором только "сердца" спирта. Вина подвергаются перегонке вместе с осадком, что способствует формированию более комплексного букета коньячных спиртов. Урожай 1996 года представляет собой один из тех редких экземпляров, которые годами выдерживаются в прохладных погребах. Первоначальный этап созревания проходит в новых бочках из лимузенского дуба на протяжении года. Далее выдержка продолжается в бочках, ранее использованных для красного вина. Двадцатилетнее пребывание в дубе наделяет этот коньяк изысканностью и утонченностью.

Claude Thorin – коньяк класса премиум, производимый одноименным французским домом. Предприятие, основанное Андре Торином в 1950 году, располагается в престижном регионе Гран Шампань. С 90-х годов руководство компанией перешло к сыну основателя. Виноградники хозяйства, занимающие 106 гектаров, обладают сертификатом HVE, подтверждающим внедрение экологически устойчивых методов ведения сельского хозяйства. Основным культивируемым сортом является Уни Блан, однако настоящей гордостью Claude Thorin служат участки, засаженные Фоль Бланш. Практически каждый релиз бренда удостаивался высоких наград и медалей на престижных конкурсах алкогольной продукции во Франции, США, Великобритании и Германии.