Арманьяк Cles des Ducs Millesime 1979, 0.7 л п/у
Арманьяк Кле де Дюк Миллезим 1979
Бренд Cles des Ducs был основан в Ногаро, в самом сердце Баз-Арманьяка — области, славящейся мягким климатом и песчано-глинистыми почвами, идеально подходящими для выращивания винограда на арманьяк. Производитель придерживается классических методов дистилляции и выдержки, подчеркивая терруарный характер каждого напитка. Миллезимные арманьяки, такие как 1979 года, выпускаются в ограниченном количестве и хранятся десятилетиями в дубовых бочках, где приобретают благородные оттенки пряностей, табака, кожи и сухофруктов.
Cles des Ducs Millésime 1979 производится из традиционных сортов винограда региона — Уни Блан, Фоль Бланш и Бако. Сбор урожая прошёл в 1979 году, после чего вино подверглось однократной дистилляции в медных аламбиках по традиционному арманьячному методу. Дистиллят был заложен на выдержку в дубовых бочках, где провёл более 40 лет, медленно развивая сложную ароматическую и вкусовую палитру. Вино не смешивается с дистиллятами других лет, что делает этот арманьяк уникальным отражением конкретного урожая.
Глубокий янтарно-медный оттенок с золотистыми отблесками, свидетельствующий о длительной выдержке и зрелости напитка.
Богатый и многослойный букет с доминирующими нотами спелых персиков, мятных и цитрусовых оттенков. Присутствуют нюансы сухофруктов, ванили и лёгкой пряности, придающие арманьяку элегантность и глубину.
Мягкий, округлый и гармоничный вкус с выраженными оттенками сладких фруктов, мёда и лёгкой древесной пряности. Послевкусие продолжительное и тёплое, с приятной сладостью и лёгкой горчинкой.
Cles des Ducs Millésime 1979 лучше всего подавать в чистом виде, при температуре 18–20 °C, в бокале тюльпанообразной формы. Он идеально подойдёт в качестве дижестива, а также для медленного наслаждения в сопровождении горького шоколада, сигары, орехов или выдержанных сыров. Такой арманьяк уместен как в торжественной обстановке, так и в качестве эксклюзивного подарка.
Clés des Ducs Millésime 1979 — это арманьяк с по-настоящему зрелым, изысканным и утончённым характером. Его вкус формировался более 40 лет в дубовых бочках, и за это время он приобрёл многослойную, благородную структуру, в которой каждый компонент находится на своём месте. В начале ощущаются мягкие тона спелых фруктов — сушёного инжира, персиков и абрикоса, переходящие в сложные ореховые и древесные нюансы. Легкие оттенки ванили, меда и сандалового дерева постепенно раскрываются на фоне, придавая глубину и бархатистость.
Текстура у арманьяка шелковистая, округлая, с идеально сбалансированными танинами и тонкой пряностью. Никакой агрессии — только зрелая мягкость и спокойная сила. Послевкусие очень долгое и благородное, с фоном из карамелизированных орехов, лёгкой цитрусовой горчинкой и древесной сладостью.
Общее впечатление: Clés des Ducs 1979 — это медитативный напиток, созданный для вдумчивой дегустации. Он подчёркивает эволюцию арманьяка со временем, и станет настоящим украшением коллекции ценителя старых винтажных спиртов.
18+20С.
не ограничен при соблюдении условий хранения