Кальвадос Herout XO Hors d'Age, 0.7 л

Кальвадос Herout XO Hors d`Age относится к премиальной категории и представляет собой традиционный нормандский алкоголь из яблок. Они выращиваются органическим способом на собственных угодьях компании Эру, которые расположены на полуострове Контанен (побережье Ла-Манша). В садах собрано более 25 сортов, в том числе и редких, среди которых есть кислые, сладкие и горькие. Их смешивают в строго определенном соотношении, а из сусла с помощью местных натуральных дрожжей вначале делают сидр, который затем перегоняют в ароматные спирты. Их не менее 6 лет выдерживают в дубовых бочках. В купаж кальвадоса категории ХО Ор д`Аж добавляют и более зрелые дистилляты, возраст которых может доходить до 40 лет.

Основанная в 1946 году в Овере, в самом сердце Котантенского полуострова, компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout является одним из первых производителей превосходного органического сидра, стремящихся к сохранению традиционных знаний и умений. С 1970-х годов она владеет садом, сертифицированным как органический.