Граппа Levi Serafino Ambrata 80 fiammifero, 0.7 л

Эта граппа изготовлена в 2012 году методом дискретной дистилляции на открытом огне из тщательно отобранного виноградного выжимок Неббиоло из Барбареско, а также сортов Дольчетто и Барбера д'Альба. Выжимки подвергаются ферментации, после чего незамедлительно перегоняются в традиционном аппарате прямого нагрева. Выдержка осуществляется по уникальной технологии Леви в бочках из акации в течение 12 лет при контролируемой температуре от 14 до 19 °C.

Distilleria Levi Serafino di Levi Romano – итальянская дистиллерия, основанная Серафино Леви в 1925 году, когда он вместе с семьей переехал в Нейве, регион знаменитых вин, где было возможно приобретать высококачественное сырье. Ранняя смерть Серафино в 1933 году оставила его жену с двумя маленькими детьми, но она продолжила управлять производством. Трагическая гибель от взрыва бомбы в 1945 году потрясла семью. Романо Леви, сыну Серафино, тогда было семнадцать лет, и он учился в Альбе. Он принял решение оставить учебу и вместе со своей сестрой Лидией продолжил семейное дело. Сегодня дистиллерия Леви – это одновременно действующее производство и живой музей искусства создания граппы, островок времени, где ощущается гений Романо Леви. Производство Distilleria Levi Serafino di Levi Romano ограничено. Несмотря на то, что мощности не могут удовлетворить растущий мировой спрос, поклонники граппы знают, что ожидание и поиски бутылки от Романо Леви стоят того.