Граппа Grappa Dedicata al Padre, 0.7 л 2003 в подарочной упаковке

Выдержка 4-5 лет в бочках из-под Марсалы, которые меняются каждые три года.

Граппа делается из отборных выжимок винограда, выращенного на виноградниках исторической области Роеро.

Дистилляцию проводят прерывным способом с использованием аламбиков с двойным нагревательным котлом (double-boilers) - один внутри другого. Процесс протекает очень медленно и равномерно, поскольку именно так можно очень четко отследить все фракции («голова», «сердце», «хвост») полученные на выходе, а готовый продукт сохранит все ароматы исходного сырья и будет обладать индивидуальным характером.

Этикетка граппы Dedicata al Padre была создана знаменитым художником Джанни Галло по случаю одного из дней рождения отца Паоло Мароло. Этикетку и название граппы решили не менять и сегодня она символизирует тяжелый труд отцов на пьемонтской земле.