Граппа Grappa di Barolo 12 Anni, 0.2 л набор

Граппа выдерживается в течение 12 лет. Первые 2 года процесс проходит в 20-30 гл дубовых бочках. Затем ее перемещают в бочки из под марсалы, меняя их каждые 2-3 года.

Граппа производится из высококачественных виноградных выжимок от лучших винодельческих хозяйств таких как Ceretto, Pio Cesare, Aldo Conterno и других.

Дистилляцию проводят прерывным способом с использованием аламбиков с двойным нагревательным котлом (double-boilers) - один внутри другого. Процесс протекает очень медленно и равномерно, поскольку именно так можно очень четко отследить все фракции («голова», «сердце», «хвост») полученные на выходе, а готовый продукт сохранит все ароматы исходного сырья и будет обладать индивидуальным характером.

Запоминающийся дизайн этикеток был разработан итальянским художником Джанни Галло, авторству которого также принадлежат этикетки знаменитых пьемонтских вин хозяйства VIETTI.