Краткое описание:
Normandin-Mercier XO Grande Champagne это французский коньяк из лучших виноградников Гранд Шампань, созданный на базе долгой выдержки. Класс XO и происхождение из сердца региона дают ему насыщенный, зрелый и благородно пряный вкус.
Стиль:
В основе стиля лежат купаж выдержанных спиртов из крю Grande Champagne и выдержка в бочках из французского дуба. Коньяк получился глубоким, с выраженными оттенками сухофруктов, пряностей и спокойной древесной линией, которая подчеркивает его возраст.
Дегустация:
В бокале сначала ощущается богатый букет с сухофруктами и ванильно-пряными тонами, затем проявляется более серьезная древесная и ореховая глубина. Вкус собранный и объемный, с мягким входом и долгим, теплым финалом, который поддерживает впечатление зрелости и спокойной силы.
Как создается:
Коньяк получают путем двойной дистилляции виноградного вина в традиционных медных аламбиках. Затем спирты из Grande Champagne выдерживают в бочках из французского дуба и купажируют, чтобы добиться гармонии аромата, вкуса и структуры, соответствующей уровню XO.
Интересные факты:
Grande Champagne считается высшим крю региона Коньяк, и коньяки из этого субрегиона ценят за глубину и потенциал выдержки. XO от Normandin-Mercier показывает насыщенный, пряно-фруктовый стиль, типичный для зрелых коньяков из этого терруара.
О происхождении:
Коньяк создан во Франции, в регионе Cognac, с указанием субрегиона Grande Champagne на этикетке. Такое происхождение говорит о том, что для него используют спирты из известной зоны с меловыми почвами, которые дают коньякам точность, силу и долгую жизнь в дубе.
О производителе:
Normandin-Mercier это коньячный дом, который традиционно работает с выдержанными спиртами и уделяет большое внимание происхождению винограда. В портфеле хозяйства особое место занимают коньяки из престижных крю, в том числе Grande Champagne, с акцентом на классический, элегантный стиль выдержанного коньяка.