Граппа Pilzer Acquavite di Mele Cotogne, 0.5 л п/у

Собранные яблоки недолго хранят в прохладном месте, как правило, до наступления зимы, перед тем как превратить их в пюреобразную массу. За этим следует аккуратный процесс брожения и тщательная перегонка в медных кубах с применением технологии водяной бани. Произведенный алкоголь выдерживается свыше двенадцати месяцев в резервуарах из нержавеющей стали до момента розлива в стеклянные бутылки.

Компания Пилцер, основанная Винченцо Пилцером в 1956 году, успешно занимается изготовлением граппы и прочих алкогольных напитков. Винченцо изучал тонкости дистилляции, разрабатывая собственные техники. Позднее его сыновья присоединились к бизнесу, что способствовало появлению новых продуктов, включая фруктовые и сортовые граппы. В 2001 году состоялось открытие нового предприятия в Портеньяке.