Ликер Campari Bitter — знаменитый итальянский горький ликер с неповторимым вкусом и историей, насчитывающей более полутора веков. Этот аперитив был создан в середине XIX века Гаспаре Кампари и быстро стал символом итальянской культуры aperitivo. Campari Bitter изготавливается на основе спирта, воды и уникального настоя из трав, пряностей, цитрусовых корок и растений, состав которого держится в секрете. Именно благодаря этому напиток получил свой характерный рубиново-красный цвет и сложный многослойный вкус, в котором гармонично переплетаются горчинка, сладость и лёгкая цитрусовая свежесть.
Мировую популярность "Campari" во многом определяет его важная роль в современной миксологии. Легендарный биттер — незаменимый ингредиент в рецептах многих классических коктейлей, которые создают участники международных соревнований барменов. Например, именно "Campari" является незаменимой основой культового коктейля "Negroni".
Оценить богатство органолептического потенциала "Campari" можно не только в популярных барах, но и в домашних условиях, приготовив один из самых известных и простых коктейлей на основе легендарного биттера, — "Campari & Tonic".
Рецепт "Campari & Tonic":
1. Наполните широкий винный бокал кубиками льда.
2. Смешайте "Campari" Bitter Aperitif и тоник в пропорции 1:3.
3. Украсьте коктейль долькой лайма.
Campari — известнейший во всем мире производитель вин, крепких спиртных и безалкогольных напитков. Фирма была основана в 1860 году Гаспаром Кампари, который изобрел рецепт легендарного биттера, названного в его честь. После смерти Гаспара управление организацией перешло к его сыну — Дэвиду, сделавшему огромный вклад в расширение производства и развитие популярности продукции компании. К 1960 году напитки компании стали продаваться более чем в 80 различных государствах мира, а в последующие несколько десятилетий число стран, куда отправлялась на экспорт продукция "Кампари", выросло до 190.
Сегодня Кампари владеет 45 торговыми марками напитков. Самыми известными и любимыми брендами потребителей являются: аперитив "Aperol", биттер "Campari", вермут "Cinzano", виски "Glen Grant", игристое вино "Mondoro" и узо "Ouzo 12". Компания считается лидером по производству алкоголя в Италии и Бразилии.