Производство этого биттера – процесс, занимающий более 11 месяцев. Основа ликера "Jefferson" – это лимоны I.G.P. из Рокка-Империале, сладкие и горькие апельсины с собственных плантаций семьи в Бизиньяно, бергамот из Пелларо, душица из Паломбары, розмарин из Бизиньяно и эвкалипт, в сочетании с другими горькими травами, что придает напитку натуральность и исключительность. Каждый ингредиент обрабатывается индивидуально, с учетом сезонных особенностей, а фильтрация осуществляется через льняную ткань. Результат – интенсивный горький вкус, богатый цитрусовыми нюансами, тонами горечавки и розмарина, которые затем сменяются нотами сладких пряностей. Базой ликера служит зерновой спирт, изготовленный из пшеницы, кукурузы и ячменя. После розлива в бутылки ликер выдерживается в течение 40 дней.
"Jefferson" – это бренд, вдохновленный историей капитана Джефферсона, потерпевшего кораблекрушение по пути в Геную вместе с верным помощником Джилом и судовым врачом, алхимиком Роджером. Оказавшись в Калабрии, они были очарованы красотой этих мест, где нашли Джокондо за "занавесом" из разноцветных бабочек. "Я останусь здесь навсегда", – произнес Джефферсон. Роджер и Джил навсегда запомнили эти слова. Так и случилось, все трое остались здесь, несмотря на жажду путешествий, зов европейских столиц и любовь Джефферсона к мадам Милу.
Vecchio Magazzino Doganale – это действующее предприятие в Калабрии, расположенное в Монтальто-Уффуго, провинция Козенца, основанное талантливым Иваном Тромбино, калабрийским предпринимателем и экспертом в области биотипов местных растений. Компания специализируется на культивировании и отборе растений и цитрусовых со всей Калабрии, а также на производстве уникальных и аутентичных ликеров.