Cидр белый полусухой Coquerel, 0.33 л

Domaine du Coquerel производит сидр в соответствии с традициями, но с использованием современных технологий.
Яблоки моются и гравитационно, с помощью элеватора, подаются в специальную решетчатую машину, где они превращаются в кашицу. Мезга прессуется, попадая между двух перфорированных листов металла, и проходит между двумя прижимными роликами.
Затем яблочный сок оставляют бродить в течение нескольких месяцев.
Вторичная ферментация уже проходит в бутылке.

Domaine du Coquerel основано в 1937 году Рене Жильбером старшим и первоначально было известно под именем Calvados Gilbert. В 1941 году хозяйство расположилось в усадьбе Кокрель (Manoir du Coquerel) в самом сердце региона АОС Кальвадос на границе провинций Нормандия и Бретань в нескольких километрах от Мон-Сен-Мишель.
В 1971 году компания вошла в состав немецкой группы Asbach & Cie, лидера в области спиртных напитков в ФРГ. В 1990 году британская группа Diageo покупает компанию Asbach & Cie, и в этот же период на место генерального директора Calvados Gilbert вступает Жан-Франсуа Мартин, сменив на этом поприще своего отца Франсуа Мартина. Но уже в 1996 году Domaine du Coquerel становиться независимой компанией, Жан-Франсуа Мартин выкупает активы Calvados.
Domaine du Coquerel – единственный производитель, который пять раз награждался «Большим почетным призом президента Франции».
На сегодняшний день его продукция продается в более чем 20 странах мира и имеет сотни медалей, полученных на различных конкурсах.