Ром Lazy Dodo XO Chronicles, 0.7 л п/у

Lazy Dodo XO Chronicles — выдержанный ром из Маврикия, выпускаемый под брендом Lazy Dodo и относящийся к категории темных ромов. Для его производства используется патока из местного тростника, а дистилляция традиционно совмещает спирты колонной перегонки и медленную перегонку в медных кубах, что позволяет получить более структурированный и мягкий профиль. Выдержка проходит в дубовых бочках в тропическом климате острова, что ускоряет созревание спиртов и придает напитку насыщенный, но сбалансированный характер. Профиль аромата и вкуса отличается хорошей округлостью, мягким звучанием, последовательным развитием и продолжительным послевкусием без резких акцентов. Источником вдохновения для линейки Lazy Dodo служит природное и историческое наследие Маврикия, а также местные традиции работы с тростником и выдержкой спиртов в условиях повышенной температуры и влажности. Оптимальная подача этого рома — чистым при комнатной температуре или слегка охлажденным в бокале для дегустации крепких напитков, он также хорошо раскрывается в медленном формате с небольшим количеством воды или без нее и подходит в качестве дижестива после еды.