Ром Rum & Cane Merchants Spanish Caribbean XO, 0.7 л п/у

Rum & Cane Merchants Spanish Caribbean XO – ром из линейки независимого боттлера Rum & Cane Merchants, специализирующегося на подборе и купажировании партий из разных регионов. Это темный ром категории XO, созданный на основе перегонки сахарной патоки и последующей выдержки в дубовых бочках, как правило, использующихся ранее для выдержки выдержанных крепких напитков. В производстве для данного типа рома обычно применяют колонную дистилляцию, иногда в сочетании с дистилляцией в перегонных кубах, что позволяет сформировать более объемный и структурированный профиль. Партии для серии Spanish Caribbean традиционно отбираются в странах испаноязычного Карибского региона с их устойчивой культурой производства легких выдержанных ромов. Профиль рома отличается аккуратным и выверенным ароматом и вкусом с мягким звучанием, умеренной насыщенностью и гладкой текстурой, что делает его подходящим для длительного дегустационного сопровождения. Рекомендуется подавать ром в чистом виде или со слегка охлаждающей каменной крошкой, а также использовать в коктейлях, где требуется структурированный выдержанный ром с ровным, сбалансированным характером.