Ром Rumundo Signature Edition, 0.7 л

Этот золотистый ром, рожденный из сахарного тростника, выращенного на Ямайке и в Доминикане, создается по уникальному методу Штокхаузена. Его разработчик, доктор Дольф Штокхаузен, совершил революцию в процессе созревания как рома, так и виски, значительно ускорив его. Его инновация опирается на фундаментальный физический принцип, имитирующий традиционную выдержку в бочках. После многолетних исследований, в 2017 году, доктор Штокхаузен запатентовал свой метод, обеспечив себе мировое признание. Суть технологии заключается в расщеплении бочки на мелкие щепки, которые затем вводятся непосредственно в спирт.

Швейцарская компания Seven Seals Innovation AG была основана в 2018 году. Главным направлением ее деятельности является производство виски с применением запатентованной технологии Штокхаузена. В отличие от классического подхода, где спирт помещается в бочку для выдержки, данный метод предполагает обратный процесс: бочка "вводится" в спирт. Ее измельчают на щепки, которые добавляют в дистиллят. Этот прием увеличивает площадь контакта напитка с древесиной примерно в шесть раз, что радикально сокращает время выдержки и позволяет получить совершенно новый, уникальный напиток.