Ром Savanna Origine, 0.7 л 1870, п/у

В основе его создания лежит уникальный купаж на основе мелассы. Ферментация занимает не менее 24 часов, после чего брага подвергается перегонке в классических колоннах. Различные партии рома выдерживались от 10 до 16 лет в бочках из французского дуба, ранее использовавшихся для выдержки коньяка и портвейна. После этого был сформирован финальный бленд. Созревание в тропической среде придает рому характерные оттенки фруктов в аромате и вкусе.

В начале XIX столетия Олив Лемаршан приобрел землю в окрестностях Сен-Поля и основал сахарную фабрику. История же современной дистиллерии Savanna начинается в середине XX века. Эмиль Юго разработал проект нового производства, предназначенного специально для изготовления рома на острове, используя площадку старой сахарной плантации. Важной особенностью того периода было то, что большая часть продукции выпускалась не под собственным брендом, а для других компаний – значительные объемы экспортировались во Францию и другие страны Европы.

В наши дни Distillerie Savanna – один из крупнейших производителей рома на острове Реюньон, уверенно заявляющий о себе как на местном, так и на мировом уровне.