Ром Valdespino Ron Viejo, 0.7 л в тубе

Valdespino Ron Viejo — испанский ром от исторического бренда Valdespino, одного из старейших винных домов Хереса, ведущего свою историю с XIII века и официально зарегистрированного в XIX веке. Напиток относится к категории выдержанных ромов и ориентирован на спокойный, уравновешенный стиль, характерный для традиционных испанских производителей. Сырьевой основой для такого рома обычно служит патока, а дистилляция ведется в колонных аппаратах, что дает более мягкий и легкий профиль. Выдержка, как правило, проходит в бочках из-под местных вин, что соответствует региональной практике и формирует сдержанный, цельный характер вкуса и аромата. Подачу Valdespino Ron Viejo целесообразно планировать в виде чистого напитка в тюльпановидном бокале или низком роксе, при температуре, позволяющей раскрыть выдержанный профиль без излишнего охлаждения. Ром также может использоваться в сдержанных по стилю коктейлях, где важен мягкий и ровный вкусовой фон, и хорошо сочетается с нейтральными гастрономическими сопровождениями, не доминирующими над напитком.