Шнапс Wieser Marillenschnaps, 0.5 л

Производство шнапса начинается с переработки абрикосовых отжимок и сахарного тростника. После завершения процесса ферментации, напиток подвергается двойной дистилляции в медных перегонных кубах, аналогичных тем, что используются для коньяка. Полученный дистиллят премиального качества, с содержанием алкоголя 65-70%, выдерживается в течение двух лет в открытых стеклянных резервуарах. В этот период концентрация алкоголя естественным образом снижается, а вкус шнапса приобретает гармоничность. По истечении двух лет выдержки, шнапс разбавляется чистейшей родниковой водой до нужной крепости.

Markus Wieser – это образец истинного ремесленного предприятия. Семейный бизнес, которым управляют Йоханна и Маркус Визер, начал свою историю с изготовления домашнего варенья и крепких фруктовых дистиллятов. Опираясь на традиционные рецепты, распространенные в австрийских семьях, они наладили производство домашнего шнапса, виноградного бренди, граппы, джемов, чатни, кофе собственной обжарки, шоколада и натуральной косметики. Каждый этап создания продукта выполняется вручную, а владельцы лично гарантируют его качество. Семейный абрикосовый сад, расположенный на южном берегу Дуная, насчитывает 320 деревьев, а также заключены договоры на поставку фруктов (абрикосов, яблок, слив, груш) с местными сельскохозяйственными производителями.