Вино красное сухое Chanzy Bourgogne Rouge Les Fortunes, 0.75 л 2022

Chanzy, "Les Fortunes" Pinot Noir — свежий бургундский Пино Нуар. В Бургундии есть все идеальные условия для выращивания Пино Нуар. Здесь он воспроизводит мельчайшие вариации терруара, тем самым выражая себя так, как не может больше нигде. Лозы высажены на юго-восточных склонах с глинисто-известковыми почвами. После сбора урожая, сортировки и деликатного прессования стартует предферментационная холодная мацерация, которая длится 10 дней. Ферментация протекает при строгом температурном контроле с регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино 10 месяцев в 450-литровых дубовых бочках, а затем 4 месяца в чанах из нержавеющей стали до бутилирования. Cвежесть и фруктовая податливость "Ле Фортюне" Пино Нуар делают его отличным аперитивом, а также гармоничной парой ко многим блюдам и закускам.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.