Вино красное сухое Chelti Saperavi of Qvevri, 0.75 л 2017

Вино изготавливается по старинной технологии. Спелые ягоды, собранные вручную, помещаются в квеври (традиционные глиняные сосуды), где начинается процесс ферментации. Затем, в течение месяца, вино настаивается на мезге, а после этого его выдерживают в квеври еще 12 месяцев. По окончании этого срока, "Челти", изготовленное из сорта Саперави в квеври, разливается по бутылкам и выдерживается еще год для полного созревания.

Chelti – это грузинский винный производитель. Ее история началась примерно столетие назад: прародители основателя винодельни Мирианашвили возвели винный склад в селе Шильда, неподалеку от собственных виноградных плантаций, и начали создавать изысканный напиток. Со временем семейное дело росло и крепло. В настоящее время компания владеет земельными угодьями площадью 80 гектаров, винными подвалами, подземным хранилищем и туристическим комплексом.