Вино красное сухое Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes, 0.75 л 2019

Виноградник расположен непосредственно напротив Комб Гризар у границы Гриотт-Шамбертен, что обеспечивает вину свежесть даже в засушливые годы. Лозы произрастают на известково-глинистых почвах. На винограднике используются принципы экологичного земледелия. Весь собранный урожай подвергается полному удалению гребней и ферментируется на диких дрожжах в естественных условиях. Вино выдерживается в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, с долей новых бочек от 30 до 60%. Винтаж 2019 года считается очень удачным, несмотря на то, что урожайность была на 40% ниже обычной. Пик зрелости этого вина ожидается в период с 2024 по 2039 год.

Вина Domaine Bachelet имеют культовый статус во Франции, но не слишком известны за пределами страны. Владелец винодельни, Дени Башеле, предпочитает оставаться в тени и редко отправляет образцы своих вин на конкурсы или дает интервью профильным изданиям. В этом нет необходимости, так как весь объем вина раскупается еще до розлива по бутылкам.