Вино красное сухое Domaine Georges Noellat Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts, 0.75 л 2020

Виноград для этого вина собирают вручную со старых 90-летних лоз. Перед началом прессования 70% ягод отделяют от стеблей. После холодной мацерации, длящейся от 4 до 8 дней, и трехнедельной ферментации с использованием натуральных дрожжей, вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-20 месяцев. Ежегодно обновляется от 40% до 75% бочек. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению или фильтрации. Потенциал выдержки этого вина составляет не менее 20 лет.

История Domaine Georges Noellat началась с Жоржа Ноэлла, племянника Шарля Ноэлла, некогда владевшего одним из самых престижных Доменов в Von Romanée. Он сыграл важную роль в развитии Доменов Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также Домена Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat заключил соглашение o продаже своей продукции таким известным виноделам, как Жадо и Друэн, на ближайшие 20 лет. В 2010 году бразды правления в Domaine Georges Noellat перешли к 20-летнему Максиму Шерляну, принявшему управление от своей бабушки. Выросший в Шампани, Максим, кажется, имеет в крови бургундское вино, поскольку он является племянником семьи Жайе и двоюродным братом сыновей Эммануэля Руже. Его родословную дополняет образование в Lycée du Viticole в Боне и стажировка в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году.