Вино красное сухое Domaine Georges Noellat Vosne-Romanee 1er Cru Les Petits Monts, 0.75 л 2019

На винограднике преобладают почвы, богатые железом, относительно мелкие, состоящие из каменистой глины и известняка. Оптимальный уклон и высокая пористость почвы обеспечивают превосходный дренаж. Это способствует замедлению роста лозы и контролю урожайности, направляя энергию растения на производство концентрированного винограда. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, после чего ягоды подвергаются тщательной двойной сортировке и отделению от гребней перед прессованием. Ферментация проходит в дубовых бочках. Выдержка вина происходит во французских барриках на протяжении 18-20 месяцев. Вино обладает потенциалом к выдержке длительностью 15-20 лет.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, родственником Шарля Ноэлла, некогда владельца одного из самых престижных Доменов в Vosne-Romanée, и оказавшим влияние на становление Domaine Jean-Jacques Confuron, Hudelot-Noëllat и Domaine Leroy. В 1990 году Domaine Georges Noëllat заключил соглашение на 20-летнюю продажу урожая таким известным негоциантам, как Jadot и Drouhin. В 2010 году у руля Domaine Georges Noëllat встал 20-летний Максим Шерлян, приняв бразды правления от своей бабушки. Несмотря на то, что Максим вырос в Шампани, страсть к бургундскому вину, кажется, у него в крови, ведь он является племянником семьи Жайе и двоюродным братом сыновей Эммануэля Руже. Свое образование он подкрепил, получив диплом винодела в Lycée du Viticole в Боне и пройдя практику в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году.

Сегодня небольшой, но влиятельный Domaine Georges Noëllat владеет виноградниками общей площадью 5,5 га, включая участки с одними из лучших терруаров в Vosne-Romanée и Nuits-Saint-Georges. Максим унаследовал значительную часть старых лоз, которые он намерен сохранить, уделяя им особое внимание. В плане виноделия, даже на таком раннем этапе своей карьеры, Максим уже завоевал репутацию благодаря созданию вин в элегантном стиле.