Москва
Вино красное сухое Maxime Cheurlin Noellat Chambolle-Musigny, 0.75 л 2019
Вино красное сухое Максим Шёрлен Ноэлла Шамболь-Мюзиньи
Описание
Виноград, собранный вручную, проходит традиционный процесс винификации. Он включает 10-12-дневную холодную мацерацию и ферментацию с использованием натуральных дрожжей в стальных емкостях, с регулярным перемешиванием сусла. Далее следует выдержка в течение 14-20 месяцев в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению или фильтрации. Рекомендуется декантировать за час до подачи.
Домен Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, приходившимся племянником Шарлю Ноэлла, бывшему владельцу одного из выдающихся Доменов в Вон Романе. Он внес значительный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона, Юдло-Ноэлла и Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat заключил соглашение о продаже своей продукции на 20 лет известным производителям, таким как Жадо и Друэн. В 2010 году у руля Domaine Georges Noëllat встал 20-летний Максим Шерлян, сменивший свою бабушку на посту управляющего. Выросший в Шампани, Максим, кажется, имеет бургундское виноделие в крови, поскольку он является племянником семьи Жайе и двоюродным братом сыновей Эммануэля Руже. Его "родословная" подкреплена образованием в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году.
Домен Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, приходившимся племянником Шарлю Ноэлла, бывшему владельцу одного из выдающихся Доменов в Вон Романе. Он внес значительный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона, Юдло-Ноэлла и Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat заключил соглашение о продаже своей продукции на 20 лет известным производителям, таким как Жадо и Друэн. В 2010 году у руля Domaine Georges Noëllat встал 20-летний Максим Шерлян, сменивший свою бабушку на посту управляющего. Выросший в Шампани, Максим, кажется, имеет бургундское виноделие в крови, поскольку он является племянником семьи Жайе и двоюродным братом сыновей Эммануэля Руже. Его "родословная" подкреплена образованием в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году.
О бренде
Цвет
Красно-рубиновый цвет.
Аромат
В сложном аромате этого вина переплетаются тона спелых фруктов из сада и тропиков, нежные сливочные акценты и легкие злаковые оттенки.
Вкус
Вкусовые качества вина отличаются энергичностью и свежестью, сочетающимися с элегантностью и округлостью. Мягкая текстура раскрывается фруктово-ягодными нюансами, дополненными цветочными и травяными нотами. Танины хорошо сбалансированы, оставляя приятное и долгое послевкусие.
Сочетания
Идеально гармонирует с блюдами из дичи, баранины, говядины и свинины, прекрасно сочетается с жареной уткой, пастой с трюфелями и выдержанными сортами сыра.
Подача
16-18
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения