Вино красное сухое Maxime Cheurlin Noellat Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes, 0.75 л 2020

Собранный вручную виноград частично (80%) избавляется от гребней и подвергается традиционному процессу производства вина, включающему 10-12-дневную холодную мацерацию и ферментацию с использованием натуральных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали, с регулярной перекачкой сусла. После этого вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба (50% новых). Перед розливом по бутылкам вино не подвергается осветлению или фильтрации. Рекомендуется декантировать за час до подачи.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, приходившимся племянником Шарлю Ноэлла, некогда владевшему одним из самых престижных Доменов в Вон Романе, а также оказавшему значительное влияние на Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также на Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat заключил соглашение о поставке своей продукции на протяжении 20 лет таким известным производителям, как Жадо и Друэн. В 2010 году во главе Домена Жорж Ноэлла встал Максим Шерлян, 20-летний винодел, принявший управление поместьем от своей бабушки. Хотя Максим вырос в Шампани, кажется, что любовь к бургундскому вину у него в крови, поскольку он является племянником семьи Жайе и двоюродным братом сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он укрепил, получив образование в области виноделия в Lycée du Viticole в Боне и пройдя практику в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году.