Вино белое сухое Domaine Wolf Chardonnay Ried Steinbach Reserve, 0.75 л 2018

Domaine Wolf, Chardonnay "Ried Steinbach" Reserve — элегантное белое сухое вино, созданное из виноградного сорта Шардоне, выращиваемого на винограднике "Рид Штайнбах" в Южной Штирии на глинистых почвах. "Рид Штайнбах" представляет собой крутой склон холма с юго-западной экспозицией. Лозы находятся под воздействием солнечных лучей почти весь день, поэтому виноград развивает очень душистый аромат. Уникальная почва содержит ракушечный известняк, который заставляет корни лоз глубоко проникать в подпочву, чтобы получить доступ к влаге. В результате ягоды отличаются великолепной минеральностью.
Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию и ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в новых дубовых бочках в течение двух лет и еще 12 месяцев — в бутылках.

Винодельческое хозяйство Domaine Wolf расположено в живописном месте, среди пологих холмов и крутых склонов. Горный воздух охлаждает виноградники, а ягоды насыщаются солнечными лучами. Общая площадь виноградников составляет 50 га, из них 30 га расположены в Южной Штирии, а 20 га — в Бургенланде.

Виноград собирают исключительно вручную, на винодельне установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина компании привлекаеют своими органолептическими характеристиками с первого глотка.