Москва
Вино белое сухое Fio Weine Ratzelhaft Riesling, 0.75 л 2019
Вино белое сухое Ретзельхафт Рислинг
Описание
"Ratzelhaft" Riesling — сложный, интенсивно минеральный, стильный и утонченный Рислинг, изготовленный из винограда, выращенного в Мозеле на глинисто-сланцевых почвах. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино созревало на полном осадке в течение года в стальных баках и больших деревянных бочках и было разлито в бутылки без использования серы. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться до 2024 года.
Проект, который привел к созданию Fio Weine, начался в 2012 году с идеи. Три страстных винодела — Филипп Кеттерн, Даниэль и Дирк Нипорт — хотели сделать вино таким, каким оно было раньше. Больше времени для старения и естественной стабилизации должно было помочь возродить традиционный вкус. Поскольку Дирк давно питал особую любовь к превосходным винам региона Мозель, они решили основать свою компанию именно там. Однако своим названием Fio Weine обязана тесным связям между тремя виноградарями и Португалией. "Fio" в переводе с португальского означает "нить" и означает красную нить, которой Фио Вайне соединяет Германию и Португалию.
Домом компании Фио Вайне является Писпорт, крупнейший винодельческий город на реке Мозель. Здесь, на богатых минералами сланцевых почвах винодельня выращивает типичные для региона сорта Рислинг и Пино Нуар. Прекрасный виноград для производства традиционных вин по старинным методам созревает здесь на традиционных крутых склонах, и если Вы попробуете благородные вина Фио, то ощутите в их неповторимом вкусе превосходное выражение терруара.
Самым важным отличием работы Fio Weine от других производителей вина является время, которое требуется виноделам для выдержки вин. Время и терпение позволяют винам постепенно стабилизироваться совершенно естественным образом. Соответственно, виноделы также делают ставку на естественное самопроизвольное брожение и не фильтруют свои вина. Низкое содержание серы и последующая выдержка в бутылках придают вкусу вин дополнительную уникальность. В результате получаются точные и очень питкие вина, которые идеально сочетаются с едой.
Проект, который привел к созданию Fio Weine, начался в 2012 году с идеи. Три страстных винодела — Филипп Кеттерн, Даниэль и Дирк Нипорт — хотели сделать вино таким, каким оно было раньше. Больше времени для старения и естественной стабилизации должно было помочь возродить традиционный вкус. Поскольку Дирк давно питал особую любовь к превосходным винам региона Мозель, они решили основать свою компанию именно там. Однако своим названием Fio Weine обязана тесным связям между тремя виноградарями и Португалией. "Fio" в переводе с португальского означает "нить" и означает красную нить, которой Фио Вайне соединяет Германию и Португалию.
Домом компании Фио Вайне является Писпорт, крупнейший винодельческий город на реке Мозель. Здесь, на богатых минералами сланцевых почвах винодельня выращивает типичные для региона сорта Рислинг и Пино Нуар. Прекрасный виноград для производства традиционных вин по старинным методам созревает здесь на традиционных крутых склонах, и если Вы попробуете благородные вина Фио, то ощутите в их неповторимом вкусе превосходное выражение терруара.
Самым важным отличием работы Fio Weine от других производителей вина является время, которое требуется виноделам для выдержки вин. Время и терпение позволяют винам постепенно стабилизироваться совершенно естественным образом. Соответственно, виноделы также делают ставку на естественное самопроизвольное брожение и не фильтруют свои вина. Низкое содержание серы и последующая выдержка в бутылках придают вкусу вин дополнительную уникальность. В результате получаются точные и очень питкие вина, которые идеально сочетаются с едой.
О бренде
Цвет
Вино золотистого цвета с ярко-зелеными отблесками.
Аромат
Интенсивный аромат вина наполнен тонами цитрусовых и косточковых фруктов, заметными минеральными нотами, цветочными оттенками и тонкими молочными нюансами.
Вкус
Вкус вина свежий, живой, элегантный, питкий, минеральный, с ярко выраженными нотами свежеиспеченной булочки и желтых фруктов, ореховыми нюансами, сочной кислотностью, нежной терпкостью и легкой дымной пряностью в долгом послевкусии.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с легкими закусками, блюдами из мяса птицы и другого белого мяса.
Подача
10-12С.
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения