Вино красное сухое Fossilis Pinot Noir, 0.75 л 2023

Это биодинамическое вино создается из винограда, созревающего в регионе Пфальц с применением экологически чистых методов культивирования. Собранные вручную ягоды бережно сортируются, аккуратно дробятся и ферментируются на мезге в стальных емкостях с контролем температурного режима. После этого вино выдерживается на тонком осадке в течение нескольких месяцев.

Винодельческое хозяйство Weingut Pfluger уже более двух десятилетий выпускает экологически чистые вина. Отец Александра Пфлюгера, являющегося нынешним владельцем винодельни, был одним из первых, кто начал применять органические методы ведения сельского хозяйства в Пфальце. Он производил вина в согласии с природой еще тогда, когда лишь немногие виноделы задумывались об этом. Стремление сохранить окружающую среду подтолкнуло Александра Пфлюгера к дальнейшим шагам в направлении гармонии. В 2008 году на виноградниках были внедрены биодинамические принципы, подтвержденные сертификатом DEMETER.