Вино белое сухое Kalos Limen Citron, 0.75 л 2022

Сбор и первичная сортировка плодов осуществляются непосредственно вручную. Затем на винодельне собранный урожай охлаждают до 5-7 градусов Цельсия и проводят повторную сортировку, после чего начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 14-16 °C. После этого вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение четырех месяцев, в ходе которых регулярно проводится батоннаж.

Фермерское хозяйство "Таврида" (Калос Лимен) – это организация с замкнутым циклом производства, подразумевающим, что все стадии, начиная с высадки виноградной лозы и заканчивая розливом вина в бутылки, находятся под неусыпным контролем экспертов предприятия. Это является залогом превосходного качества конечного продукта. В распоряжении винодельни находится 100 гектаров виноградных плантаций, где преимущественно культивируются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне и Мерло, саженцы которых были импортированы из Франции и Италии. Уникальное сочетание традиционной ручной работы и передовых технологических решений обеспечивает компании значительное преимущество перед конкурентами. Прежде вина этой марки производились на базе Евпаторийского завода классических вин (ЕЗКВ).