Вино красное полусладкое Prince Ioane Bagrationi Usakhelouri, 0.75 л 2019

Его Высочество принц из Грузии Хуан (Иоан) Багратиони в 2019 году представил свои вина премиум-класса под брендом "Prince Ioane Bagrationi". Царская семья Багратиони является одной из старейших королевских династий в мире. Род Багратиони имеет долгую историю в грузинской винной промышленности, в развитии которой они сыграли решающую роль. Принц Иоан родился и вырос в изгнании в Мадриде, в 2014 году он вернулся в Грузию на свою исконную родину. Виноделие и родная страна — две его страсти. "Уникальные и безмятежные, наши вина символизируют нашу любовь к наследию и уважение к нашим священным традициям", — Иоан Багратиони.

"Prince Ioane Bagrationi" Usakhelouri — богатое, ароматное, бархатистое красное полусладкое вино из винограда сорта Усахелоури, который выращивается в селе Окуреш Лечхумского района. Виноград собирают вручную в оптимальном состоянии и перевозят в подвалы в рефрижераторах, в деревянных ящиках по 10 кг, во избежание повреждения ягод. После мягкого удаления стеблей и дробления полученный муст ферментируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. После 5-7 дней мацерации, когда обычно достигается желаемый уровень остаточного сахара, ферментацию останавливают путем охлаждения, чтобы сохранить в вине естественную сладость и свежесть. После этого вино выдерживают при температуре около 0 °C перед розливом в бутылки.

Винодельня Khvanchkara Winery была основана в 1927 году в селе Хванчкара на месте винодельни самого князя Кипиани и сегодня также известна как ООО "Хванчкара" в русскоязычных странах. В последние десятилетия команда Khvanchkara Winery продолжает следовать тому пути и традиционным процессам виноделия, которые князь Кипиани усовершенствовал почти столетие назад. В 1880-х годах грузинский дворянин Дмитрий Кипиани произвел из винограда сортов Александроули и Муджуретули методом неполного брожения полусладкое красное вино. Оно получило название "Вино Кипиани". В 1907 году оно было удостоено Золотого Гран-при в Бельгии на Европейском фестивале вин. Высокая награда до сих пор хранится в Национальном музее Грузии. Это была большая победа не только для князя Кипиани, но и для грузинского виноделия в целом. Основная цель компании — продолжать эту прекрасную винодельческую традицию и поставлять вино высочайшего качества.