Вино белое сухое Prinz Salm Riesling Dalberger Ritterholle Erste Lage, 0.75 л 2022

Виноград происходит с виноградника Дальбергер Риттерхелле, чьи земли богаты сланцем и кварцитом, что наделяет вино минеральными качествами. Крутые террасы, расположенные на южном склоне и накапливающие солнечное тепло, способствуют оптимальному созреванию рислинга даже в годы с невысокими температурами. Уклон виноградников достигает 60%, поэтому все операции, включая обрезку, подвязку лоз и сбор урожая, проводятся вручную. Выдержка вина длится полгода в стальных резервуарах. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню, где подвергается тщательному отбору. Мягкое прессование предшествует ферментации, протекающей при контролируемых температурах.

Винодельческое хозяйство Prinz Salm, основанное в 1219 году, заслуженно считается одной из старейших виноделен Германии и мира, до сих пор принадлежащей одной семье. В настоящее время управлением занимается Феликс Принц цу Зальм-Зальм, представитель 32-го поколения. Виноградники Prinz Salm расположены на южных склонах, отличающихся благоприятным микроклиматом. Более 18 гектаров в областях Наэ и Рейнхессен отведены под культивирование рислинга и пино нуара. Винодельня является участником союза ведущих немецких виноделов VDP и ассоциации экологически устойчивого виноградарства. Вина Prinz Salm выделяются неизменным качеством, фирменным стилем и превосходной структурой.