Вино красное сухое Terres Secretes Macon Pierreclos, 0.75 л 2020

В коммуне Пьеркло виноградные лозы произрастают в основном на холмистых участках, возвышающихся на 290 метров. Виноградники занимают территорию в 5,90 гектаров. После необычно мягкой и довольно влажной зимы в регионе Макон, распускание почек началось уже в середине марта. Миновав угрозу весенних заморозков, виноградные растения продолжили свой рост. Благодаря теплой и засушливой весне, к концу апреля развитие виноградников опережало показатели 2019 года на три недели. Собранный урожай винограда помещается в емкости и подвергается нагреву до 55°C для экстракции цвета и ароматических веществ. Спустя двое суток сусло охлаждают, чтобы инициировать процесс алкогольной ферментации. Выдержка вина осуществляется в чанах в течение 15 месяцев.

Blason de Bourgogne – это объединение виноделов из пяти регионов Бургундии, основанное в 1993 году с целью организации экспортных поставок вин от небольших производителей. Сегодня, с общей площадью виноградников в 4000 гектаров, компания реализует около 22 миллионов бутылок, что составляет 16% от общего объема производства вина в Бургундии. От игристых до тихих, от красных до белых, от молодых до вин, требующих долгой выдержки – каждое вино уникально, но в то же время является частью общей картины, формирующей репутацию бургундских вин.