Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
14%
Бренд:
Villa di Alma
Температура подачи:
16-18
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 457-775
ШК: 4650289630304
от 2 500
Р
0.75 л
Цвет:
Темно-рубиновый цвет.
Аромат:
Аромат с нотами смородины, болгарского перца, фиалки, пряными оттенками.
Вкус:
Гармоничный фруктово-пряный вкус со стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Составляет гастрономическую пару практически с любой едой.
Вилла ди Альма (Villa di Alma) — семейное винодельческое хозяйство, основанное Дмитрием Шелаевым в 2016 году. Семья загорелась созданием органического хозяйства и после долгих поисков приобрела участок площадью 100 гектаров нетронутой ранее сельским хозяйством в Альминской долине. После проведения детального анализа почв были выделены 8 микротерруаров и высажены 35 гектаров виноградников, которые были встроены в холмы и долины с различными по экспозициями склонами и высотой над уровнем моря с минимальным вмешательством в природный ландшафт. В 2022 году винодельня была сертифицирована как органическое производство. Хозяйство специализируется на выпуске игристых вин по классической технологии и петнатов. Так же полная линейка вин будет включать и тихие выдержанные моносортовые и купажированные вина.
Ручной сбор винограда. После сбора виноград охлаждается в течение суток до 4-6 градусов. Ферментация в стали с дальнейшей выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение трёх месяцев; применение батонажей. По истечении, внесение тиражного ликёра для запуска вторичного брожения в бутылке. После окончания вторичного брожения, выдержка в бутылке на тонком дрожжевом осадке от трёх до шести месяцев. Проводится частичный дегоржаж.
