Вино белое сухое Алюмбро Палоте, 0.75 л

Белое сухое вино Alumbro Palote относится к оранжевым сортам по стилю изготовления и является биодинамическим. В роли сырья выступает виноград Паломино с небольшого участка в Саморе (регион Кастилья и Леон), который находится на склоне холма на высоте более 800 м. Лозы растут на глинистой почве с содержанием крупных фракций камней. Урожай собирают вручную, грозди отправляют под пресс целиком. Сусло мацерируют на мезге неделю, затем отжимают, отстаивают и медленно сбраживают. Вино сливают с осадка, дают отдохнуть в стали, затем выдерживают в бочках несколько месяцев и бутилируют без фильтрации и добавления сульфитов.