Вино красное сухое Beyerskloof Synergy Cape Blend, 0.75 л 2022

Как часть ассортимента Reserve, Beyerskloof, Synergy Cape Blend представляет собой не только синергию между самыми популярными сортами красного винограда Стелленбоша, но и сочетает в себе классические европейские и новосветские стили вина. Этот Cape Blend демонстрирует лучшие характеристики Пинотажа и то, как их можно дополнить множеством сортов. Мацерация и ферментация в открытых ферментерах в течение 5-8 дней походили при средней температуре около 26 °C. Пробивание шапки производилось каждые 2 часа для извлечения хорошего цвета и вкуса. После яблочно-молочного брожения в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживалось во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.