Вино красное сухое Domaine Rolet Poulsard Vieilles Vignes, 0.75 л 2023

Как только виноград достигает пика зрелости, его кропотливо собирают вручную и доставляют на винодельню, где он проходит дополнительный этап ручной сортировки. Затем следует мягкое прессование, мацерация и ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с добавлением природных дрожжей. Этот процесс способствует гармоничному развитию ароматов: дрожжи подчёркивают естественный характер, а сталь позволяет его сохранить. После этого вино выдерживается в течение года в нейтральных фудрах, где приобретает окончательную гармонию.

Domaine Rolet – это винодельческое хозяйство, основанное Дезире Роле в далёком 1942 году. Спустя некоторое время его четверо детей – Пьер, Элиан, Гай и Бернар – приняли на себя руководство винодельней, распределив между собой обязанности в поместье. На протяжении двух поколений семья Роле, благодаря неустанному труду и внимательности к деталям, сумела занять достойное место в мировой индустрии виноделия.