Вино белое сладкое Elfenhof Gewurztraminer Spatlese, 0.75 л 2023

Spätlese (с немецкого — «поздний сбор») — немецкий термин, обозначающий категорию вин высокого качества, произведённых из винограда, который собирают позднее обычного срока. Это одна из ступеней в иерархии Prädikatswein — высшей категории немецких и австрийских натуральных вин, изготавливаемых без добавления сахара. Виноград собирается позже, чем для стандартного вина, когда ягоды достигают максимальной зрелости, сладости и аромата. Поздний сбор позволяет получить более концентрированные сахара и ароматические вещества, однако это не всегда означает, что вино будет сладким, поскольку это зависит от момента остановки ферментации.

Гевюрцтраминер в стиле Spätlese — это довольно необычный, но весьма выразительный тип вина. Он сочетает в себе яркую ароматику сорта с поздним сбором, что придает ему насыщенность, приятную сладость и экзотическую глубину. Elfenhof Spatlese Gewürztraminer — это вино не про легкость, а про чувственность и роскошь. Это напиток, которым стоит наслаждаться не спеша. Его хочется вдыхать, изучать, смаковать маленькими глотками, подобно изысканному парфюму. Подлинный десерт, разлитый по бокалам. Оно богатое, насыщенное, почти театральное — идеальный аккомпанемент для вечернего отдыха или утонченных гастрономических сочетаний.

Австрийская винодельня Elfenhof находится в федеральной земле Бургенланд, в городе Руст, славящемся своими древними винодельческими традициями. В этом регионе сложились благоприятные условия для виноградарства. Уникальный микроклимат и хорошо прогреваемые почвы создают возможность для выращивания практически любых сортов винограда, как местных, так и международных. Наиболее известными винами этого региона являются ботритизированные, созданные с использованием благородной плесени Edelfaule. Кроме того, здесь производят Eiswein (ледяное вино).