Вино красное сухое Glenelly Estate Reserve, 0.75 л 2016

Виноградники расположены на нижних склонах горы Симонсберг в Стелленбоше. Сбор урожая, ручная сортировка ягод, деликатное измельчение. Холодная мацерация в течение 3 дней. Ферментация начинается естественным образом. Проводится перекачка сусла трижды в день. Постмацерация занимает 2-3 недели. Яблочно-молочное брожение и выдержка продолжительностью 18 месяцев проходят в бочках из французского дуба.

В 2003 году, в возрасте 78 лет, Мэй де Ленкесен, в то время владевшая знаменитым шато гран крю класса Pichon Longueville Comtesse de Lalande в Пойяке (Бордо), приобрела поместье Гленелли. Поместье являлось частью фермы в долине Иды, пожалованной в 1682 году Симону ван дер Стелю. Отдавая дань уважения французским гугенотским поселенцам, жившим 300 лет назад, она приступила к посадке виноградных лоз. Мэй стремилась воплотить свое видение процветающей винодельни, которая должным образом использует терруар долины и поддерживает местное экономическое развитие и сообщество. Таким образом возродилось поместье Glenelly. “С самого детства, проведенного в самом сердце лучших виноградников Бордо, и до сегодняшнего дня я путешествовала по миру и открывала для себя удивительное разнообразие терруаров. Во время моего первого визита в Стелленбош я поняла, что именно здесь хочу осуществить свою мечту – начать новое приключение за пределами Франции. В 2003 году, посетив множество виноградников, я осознала потрясающий потенциал поместья Гленелли, расположенного у подножия горы Симонсберг.