Вино белое сухое Lethbridge Chardonnay, 0.75 л 2019

После сбора виноградные грозди подвергаются бережному прессованию, а полученный сок переливается в новые французские дубовые бочки для процесса брожения. Затем вино разделяется на две части и выдерживается отдельно: одна часть в новых бочках, другая – в бочках, ранее использованных для выдержки вина. Этот этап созревания длится 11 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам.

Винодельческое хозяйство "Lethbridge" в Австралии берет свое начало с товарищеских отношений между Рэем Нэдсоном, Мари Коллинз и Адрианом Томасом. В девяностые годы прошлого века каждый из них занимался научной или медицинской деятельностью, но их общим интересом, впоследствии переросшим в сильное увлечение, было вино. Постепенно дегустация бургундского после обеда сменилась поездками на выходные в поисках подходящей территории для виноградных лоз, а затем и самостоятельной подготовкой ям для их посадки. Мари и Рэй на протяжении семи лет старались совмещать работу и заботу о виноградниках и винодельне, но в итоге в 2003 году окончательно посвятили себя виноделию.