Вино красное сухое Lethbridge Shiraz Geelong, 0.75 л 2017

Виноград с более чем 35-летних лоз выращен на горе Дюни (один из первых виноградников, который был посажен после возрождения региона в конце 1960-х и начале 1970-х годов). Урожай собран вручную и полностью отделен от гребней в день сбора. Предварительная ферментация и мацерация длилась в течение 8 дней в небольших открытых емкостях объемом 500л с ежедневным пижажем. Вино поместили в бочку (25% новый французский дуб), где протекала малолактическая ферментация. Вино выдерживалось в течение 11 месяцев в дубовых бочках. Розлив в бутылки без фильтрации.

Винодельческое хозяйство "Lethbridge" в Австралии берет свое начало с товарищеских отношений между Рэем Нэдсоном, Мари Коллинз и Адрианом Томасом. В девяностые годы прошлого века каждый из них занимался научной или медицинской деятельностью, но их общим интересом, впоследствии переросшим в сильное увлечение, было вино. Постепенно дегустация бургундского после обеда сменилась поездками на выходные в поисках подходящей территории для виноградных лоз, а затем и самостоятельной подготовкой ям для их посадки. Мари и Рэй на протяжении семи лет старались совмещать работу и заботу о виноградниках и винодельне, но в итоге в 2003 году окончательно посвятили себя виноделию.