Вино красное сухое Macedon Pinot Noir, 0.75 л 2021

Macedon Pinot Noir – это сортовое вино, представляющее собой оду древнему македонскому городу Стоби и его богатым винодельческим традициям. Для создания этого напитка, выпущенного ограниченным тиражом, использовался виноград с глинисто-аллювиальных склонов области Тиквеш. После традиционной ферментации с контролем температуры, вино выдерживалось в течение 7 месяцев: половина объема – в дубовых бочках, другая – в стальных резервуарах. Перед розливом в бутылки, партии из разных емкостей были объединены, и финальному продукту дали немного времени для стабилизации.

Stobi – это современная винодельня, оснащенная по последнему слову техники и занимающая территорию в 600 гектаров. Она находится в муниципалитете Градско (Тиквешская долина, Вардарский регион). Владельцем является Минчо Йорданов. Название винодельни происходит от известного археологического объекта – древнеримского города Стоби, расположенного в непосредственной близости от виноградников.