Вино красное сухое Mantellassi Querciolaia Alicante Maremma Toscana, 0.75 л 2020

Винодельня "Querciolaia", основанная семьей Мантелласси, выпускает одноименное вино из сорта Аликанте с 1977 года. Технология включает классическое брожение в малых емкостях (50 гл) с последующей продолжительной мацерацией. Выдержка длится 13-16 месяцев в дубовых бочках, после чего вино дополнительно созревает в бутылках. Это обеспечивает потенциал к многолетнему хранению.

Семья Мантелласси, перебравшаяся в Южную Тоскану в 1860-х годах, изначально занималась сельским хозяйством. Первые виноградники (4 га) были заложены в 1960 году и впоследствии сформировали четыре основных массива: Le Sentinelle, I Tavoloni, Vigna Vecchia, Il Punton del Sorbo. Доминирующий сорт — Санджовезе, также выращиваются Мерло, Каберне Совиньон, Мальвазия Нера и другие. Мантелласси сыграли ключевую роль в становлении локальной аппелляции Мореллино ди Скансано, созданной в 1978 году. Винодельня открыта для туристов. Расположение погреба вблизи всех виноградников минимизирует время доставки собранного урожая, что позволяет сохранить его первоначальные качества.