Вино красное сухое Ontalba Monastrell-Syrah Ecologico, 0.75 л

Плоды для вина собирают вручную на 30-летних виноградниках, расположенных в районе Хумилья, принадлежащих винодельческой компании. После достижения ягодами идеальной зрелости, их аккуратно прессуют, а затем подвергают ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28 градусов Цельсия на протяжении восьми суток. Настаивание на кожице длится две недели. Выдержка вина осуществляется кратковременно в стальных резервуарах.

Винодельческий кооператив Bodegas Ontalba появился в результате объединения двух предприятий: San José de Ontur и San Isidro de Albatana. В настоящее время это объединение насчитывает более 950 производителей вина и оливкового масла. Ежегодно кооператив перерабатывает около 15 миллионов килограммов винограда и почти 2 миллиона килограммов оливок. Пятая часть всей производимой продукции имеет органическое происхождение.