Портвейн Porttable Late Bottled Vintage Port, 0.75 л 2016, п/у

Производство опирается на классическую технологию изготовления крепленых вин. Собранный виноград частично освобождают от гребней, после чего он измельчается в каменных давильнях. Брожение сусла проходит при заданной температуре и останавливается путем добавления виноградного спирта (бренди). Далее напиток переливают в бочки из дуба для созревания.

Porttable Produtos Alimentares – организация, основанная в 1999 году с целью экспорта португальской продукции питания на мировой рынок. Главная задача компании заключается в обеспечении доступа потребителей всего мира к товарам из Португалии. Основной акцент делается на изготовлении вин из типичных сортов винограда, а также на производстве оливок и других продуктов питания. Основателем компании является семейство Масса, чья история в сельском хозяйстве Freixo de Espada a Cinta насчитывает более двух столетий. Ранее во владении семьи находилось самое крупное хозяйство в регионе Дору, Quinta d'Alva, специализирующееся на выращивании миндаля. В настоящее время Porttable управляет двумя агрокомплексами — Quinta d'Alva и Quinta Arribas do Douro, являющимися основными поставщиками сырья. Остальное сырье закупается у местных поставщиков с проведением тщательной проверки качества.