Вино красное сухое Taraz Areni, 0.75 л 2019

Территория происхождения: Арагацотн, расположенный в западной части страны, у подножия горы Арагац. Климат характеризуется горным влиянием, оставаясь континентальным, с характерными для него морозными зимами и знойным летом. Расположение Арагацотна на вулканических плитах обуславливает состав почв, богатых вулканическими элементами, а также присутствие каменистых и карбонатных участков. Арени – уникальный местный сорт винограда, используемый для создания красных и розовых вин различных типов: сухих, полусладких и полусухих. Процесс производства: сбор винограда осуществляется вручную. На винодельне отобранные ягоды подвергаются дроблению и отделению от гребней. Полученное сусло проходит двухдневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре 20-27 градусов в емкостях из нержавеющей стали в течение 15-17 дней, что способствует формированию изысканного ароматического профиля вина. Выдержка: вино вызревает в бочках, изготовленных из армянского дуба, на протяжении полугода.

«Воскеваз» (в переводе с армянского означает «золотая виноградная лоза») – винодельческое предприятие, находящееся в селе Воскеваз, Арагацотн, основанное в 1932 году. Несмотря на модернизацию, проведенную в 2004 году, с установкой современных пневматических прессов и нержавеющих резервуаров для винификации, винодельня сохраняет исторический колорит. Отличительной особенностью хозяйства является технология ферментации и выдержки вин в глиняных амфорах – карасах, которые были широко распространены в 19 веке. Винодельня располагает коллекцией из 30 старинных амфор, а также ежегодно пополняет запасы бочек из армянского дуба для создания как красных, так и белых вин. Вся продукция отражает уникальный характер Армении.