Вино красное сухое Temerinda Saperavi, 0.75 л 2024

Выдержанное сухое красное вино из отборного винограда, приготовленное по классической для красных вин технологии с ферментацией в дубовых кадах, постферментативной мацерацией и выдержкой в дубовых бочках. Сорт с грузинскими корнями и богатой историей.

Проект винодельни Temerinda начался с путешествий Евгения и Анны Шумаковых, которые вдохновились местными винодельнями. Сначала они экспериментировали с домашним виноделием, но вскоре решили построить собственную винодельню на Таманском полуострове, где нашли участок в 17 га. Temerinda — семейная винодельня полного цикла, производящая тихие и игристые вина только из собственного винограда. В команде работают опытные специалисты, включая агронома Григория Бурлаку и винодела Владислава Шевченко. В 2021 году были заложены виноградники с 10 сортами винограда. Винодельня имеет лицензию на производство вин и уже выпустила первые релизы. Здесь применяются экологически чистые методы выращивания винограда, а работы, такие как сбор и сортировка, проводятся вручную. Вино производится с акцентом на качество, с контролем температуры ферментации. Погреб площадью 700 кв. м. будет использоваться для выдержки и хранения продукции, а в будущем планируется строительство дегустационного зала и туристического комплекса.