Вино красное сухое Urlari Ritasso, 0.75 л 2017

Сбор винограда происходит в момент достижения ягодами максимальной зрелости. Собранные плоды тщательно отбирают, избавляют от гребней и посторонних включений, а затем бережно давят и направляют на винификацию. Брожение с регулярным перемешиванием сусла осуществляется в стальных танках с коническим дном и регулируемой температурой в течение двух недель. Выдержка вина проходит 12 месяцев в бочках из французского дуба, а затем еще год в бутылках.

Винодельческое хозяйство Urlari располагается в Рипарбелле, Тоскана, на высоте 220-245 метров над уровнем моря, в условиях средиземноморского климата. За виноградниками ухаживают вручную, контролируя урожайность для улучшения качества ягод. Основатель, Роберто Кристофоретти, выходец из семьи фермеров, приобрел землю в 2004 году и сохранил старое название Урлари. Первые виноградные лозы были посажены в 2006 году, среди них – местный сорт Санджовезе и бордосские разновидности: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Концепция компании сочетает в себе итальянские традиции выращивания винограда, французские методы виноделия и американские приемы продвижения на рынке.