Вино красное сухое Vindiou Saint-Joseph Grivet, 0.75 л 2022

Это вино, произведённое из винограда сорта Сира, отражает изысканность северной части долины Роны. На виноградниках применяются экологичные методы ухода, исключающие использование химических веществ. Для обеспечения высочайшего качества отбор лучших ягод осуществляется вручную. Ферментация с использованием местных природных дрожжей позволяет сохранить уникальный характер терруара в вине, а созревание происходит в дубовых бочках, возраст которых варьируется от 3 до 5 лет.

Vindiou – молодой винодельческий проект, основанный в 2020 году двумя друзьями, Томасом и Сиприеном, обосновавшимися в Ардеше, в северной части долины Роны. Их сотрудничество началось в 2014 году в Сент-Эмильоне, где Томас и Сиприен совместно собрали свой первый урожай. В течение последующих трёх лет они продолжали совершенствовать свои навыки виноделия. Затем они поступили на программу бакалавриата Viti-Oeno и, после её окончания, отправились в самостоятельное путешествие по миру. Они занимались виноделием на трёх континентах, включая восемь различных стран, стремясь познакомиться с новыми культурами, разнообразными методами виноделия и расширить свои знания о вине, приобретая международный опыт. Спустя шесть лет они вновь встретились, и тогда у них возникла идея совместного виноделия. Винодельня расположена в месте, где сходятся множество путей, откуда открывается захватывающий вид на долину Роны и её апелласьоны, в которых доминирует сорт Сира.