Вино красное сухое A. Christmann Gimmeldinger Schlossel Spatburgunder, 0.75 л 2021

Краткое описание:
Gimmeldinger Schlossel Spatburgunder 2021 от Weingut A. Christmann представляет собой изящное красное вино из Пфальца, произведенное из сорта Шпетбургундер. Вино сочетает чистый ягодный фрукт, точную кислотность и тонкие, хорошо полированные танины. Характер подчеркивает прохладный микроклимат и известняковые почвы виноградника Gimmeldinger Schlossel. Стиль ориентирован на элегантность и минеральность, а не на силу. Это Пино Нуар для тех, кто ценит тонкость и прозрачность терруара.

Винификация:
Спонтанная ферментация с частичным использованием целых гроздей и последующая выдержка в дубовых бочках добавляют глубину и пряные нюансы, сохраняя свежесть и чистоту фруктовых нот. Стиль строится на балансе зрелости и прохладной точности, а со временем вино раскрывается более сложными оттенками.

О терруаре:
Виноградник Gimmeldinger Schlossel расположен в районе Гиммельдинген в Пфальце и известен сочетанием теплого, но проветриваемого климата и почв с высоким содержанием известняка. Эти условия способствуют созреванию Пино Нуар с хорошей физиологической зрелостью при сохранении свежей кислотности. Известняковая порода и суглинистые участки придают вину характерную минеральность и точную, вытянутую структуру.

О производителе:
Weingut A. Christmann — семейное винодельческое хозяйство в регионе Пфальц (Германия), принадлежащее семье Кристманн уже в седьмом поколении. Особенности производства включают биодинамические методы ведения хозяйства с ориентацией на фазы Луны, повышенное внимание к содержанию гумуса в почве и поддержанию биоразнообразия, а также «бургундскую» классификацию качества вин — в зависимости от терруара и типа почв (песчаник, известняк). Философия хозяйства строится на вере в здоровье собственных лоз и их естественную способность противостоять болезням, а главная цель — создание аутентичных вин, максимально выражающих терруар и сортовые характеристики, прежде всего — рислинга и шпетбургундера (пино нуар). Weingut A. Christmann известен винами категорий Erste Lage (сопоставимыми с бургундскими Premier Cru) и Grosse Gewächse Pfalz (на уровне Grand Cru), производимыми по строгим стандартам сообщества VDP; хозяйство сертифицировано как биодинамическое, а его топовые вина высоко ценятся за потенциал выдержки и точное отражение особенностей местности.