Вино красное сухое Ademan Valdearanda, 0.75 л 2018

Винодельня Bodega y Viñedos Maires была организована совсем недавно, в 2015 году, когда два двоюродных брата Фернандо и Пабло загорелись идеей возобновления деятельности своих предков, растивших виноград и производивших вино. Четыре поколения семьи Майрес занимались виноградарством в винодельческом регионе Торо, имеющем многовековую историю производства вина.
Принадлежащие семье виноградники расположены в разных частях DO Toro, и некоторым из них более 100 лет. В понимании братьев Майрес происхождение винограда – одна из главных составляющих успеха вина. Правильная ориентация лоз, песчано-каменистые почвы и хороший дренаж создают идеальные условия для выращивания винограда.

Холодная предферментативная мацерация в течение 24 часов с последующей ферментацией при строгом контроле температуры в новых французских бочках. Выдержка в мелкозернистых бочках из французского дуба в течение 16 месяцев.